柏餅作り

今日は旧暦の端午の節句が近いので柏餅を作りました。ちょうど柏の古い葉が落ちて、新葉がしっかりしてくる時期に旧暦の節句があり、自然に合わせて生きてきた先人たちの営みが理にかなっていることを改めて感じました。子どもたちはあんこを丸めたり、米粉を蒸してついておもちにしたりと朝から大忙し。摘み取ってきた柏の葉に、あんこを包んだおもちを包んで、蒸し器で蒸します。柏のよい香りがしてきたら、完成！たくさん食べて、健やかに育ってね❗